Un événement consacré au riz est organisé dans le cadre d’une initiative conjointe de Camões, I.P., de l’Ambassade du Portugal, de l’Institut Culturel Italien et de l’Instituto Cervantes de Dakar.
Il se tiendra le 26 octobre à l’Instituto Cervantes de Dakar et réunira des chefs renommés du Sénégal, du Portugal, d’Italie et d’Espagne : Ndoye, Rodrigo Madeira, Alessandro Merlo et Mara de Cabo.
Toutes les activités de la journée tourneront autour de la relation entre le riz et les pays participants.
Programme
- Présentation du livre « Le riz que tu ne vois pas » par son auteur Jesús Cosano (ES)
- Projection du documentaire « Yaye Senegal » (IT) une vidéo tournée l’année dernière en Casamance en occasion de la Semaine de la Cusine italienne dans le monde
- Débat sur les traditions culinaires de chaque pays
- Dégustation de quatre plats de riz typiques presentés par un chef de chaque pays.
Entrée gratuite sur réservation dans la limite des places disponibles.
Pour plus d’informations : beca-carla.baldira@cervantes.es / +221 33 825 06 69
Où est-il: Instituto Cervantes de Dakar 125, Av. Cheikh Anta Diop , Dakar (10700)